Pouilly-Fuissé "Secret Minéral"

Descriptif :
Ancrées entre 350 et 450 mètres d'altitude, ces vignes à maturité tardive nous donnent des vins d'une très grande finesse. 

Caractéristiques :
• Age des vignes : 45 ans.
• Terroir : Marnes du Lias (Jurassique inférieur), 350 à 450 mètres d’altitude.
• Exposition : Est et Sud-Est.
• Vendange : Récolté à la main en cagettes de 20 kilos, pressurage en grappes entières.
• Vinification et élevage : Levures indigènes. Barriques neuves, 1 vin, 2 vins 3 et 4 vins.