Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes"

Descriptif :
Enracinées sur le village de Pouilly, ces vieilles vignes âgées d’une cinquantaine d’années jouissent d’une exposition plein Est.
L'argile, composant majoritaire de ce terroir, nous révèle des vins à la trame riche et saline.

Caractéristiques :
• Age des vignes : 55 ans.
• Terroir : Argilo-calcaire.
• Exposition : Est.
• Vendange : Récolté à la main en cagettes de 20 kilos, pressurage en grappes entières.
• Vinification et élevage : Levures indigènes. Barriques neuves, 1, 2 , 3 et 4  vins.